Tartiflette, foi o que eu comi ontem em Monte Alegre na reunião de nossa confraria com seis amigas presentes. Noitezinha fria de quarta-feira, chuvosa, na Adega Estação da Denise (Grata demais Denise!), e no cardápio: vinho de Bordeaux e um prato tão bom, mas tão bom, que vou passar a receita porque você consegue fazer rapidinho na sua casa.
Você só precisa de Reblochon que é um queijo francês da região central da Savoie (existe feito no Brasil, em Minas Gerais Serra das Antas), batatas, bacon (sem a gordura), cebola, creme de leite fresco e um copo de vinho branco seco. Veja a receita aqui. Está em francês mas com as imagens você vai entender direitinho como faz. É muito fácil. E muiiiiiiiito gostoso. Acompanhado de um bom vinho seco, ai meu Deus! A Dada que fez! Arrasou!
Bem e dai, ficamos horas comendo, bebendo ... mas antes fiz um pequeno discurso em defesa da rainha Marie Anoinette, decapitada pela República francesa.
Dormi super bem. Acordei e fui dar
entrevista no programa de TV da minha amiga Eliana Dagmar sobre o
Brechó da Fonte. Assim que o arquivo estiver convertido e
hospedado, coloco o vídeo aqui. Eu gostei! 
